Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Pela las patatas, córtalas en láminas y fríelas a fuego medio.

En un bol, bate los huevos y añade la patata y la sal.

Finalmente, vierte la mezcla en una sartén bien caliente, con un chorrito de aceite y deja que se haga el huevo. Dale la vuelta a la tortilla y deja que se haga por el otro lado. Corta la tortilla en dados.

Montaje del pincho: En una rebanada de pan tostado extiende un poco de mayonesa y coloca sobre esta un trozo de tortilla.

Sugerencias

Convine que la tortilla esté bien cuajada para que no se deshaga al cortala.