Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Después de lavar las verduras, córtalas muy menudas y sofríelas en una sartén con aceite de oliva virgen extra.

En un bol bate los huevos, añade las verduras y sala.

Calienta una sartén y echa la mezcla de huevo con verduras, deja que el huevo se cuaje por ambos lados de la tortilla.

Sugerencias

Calienta bastante la sartén antes de echar la mezcla de huevo y verduras, así conseguirás que no se pegue. Después baja el fuego para que se haga por dentro al tiempo que se dora por fuera.