Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Cuece las patatas en agua con sal. Pélalas, córtalas en dados y fríelas en aceite de oliva. Cuando estén fritas retira el exceso de aceite con papel de cocina y espolvorealas con perejil picado.

Para la salsa: en un bol pon una taza de aceite de oliva, un huevo, una cucharada de vinagre, un ajo y sal al gusto. Introduce la batidora y bate a velocidad media.

Finalmente, coloca las patatas en un cuenco y cúbrelas con la salsa.