Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Pica la cebolla y los ajos muy menudos y prepara un sofrito. Agrega el caldo, la patata pelada y troceada, los tomates, sal, dos hojas de laurel y deja que hierva durante media hora.

Retira el laurel, pasa los vegetales por el pasapurés y devuélvelo a la cazuela.

Sugerencias

Pica dos huevos cocidos y añádeselos antes de servir ¡Deliciosa la Sopa de Tomate!