Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Haz un sofrito con la cebolla y el ajo picado. Añade el jamón cortado en dados y los tomates pelados y troceados. Rehoga unos minutos y añade 2 litros de agua, una pizca de sal y deja hervir aproximadamente media hora.

Mientras corta el pan en rebanadas y fríelo en abundante aceite de oliva.

En el momento de servir coloca las rebanadas de pan frito sobre el caldo.

Sugerencias

¡Ojo con la sal! El jamón suele soltar la sal al ser cocinado, así que hay que ser prudentes a la hora de añadírsela al caldo.