Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Pica el ajo, la cebolla y la zanahoria y sofríelos en una sartén. Añade el agua fría y el caldo de carne, el perejil, una pizca de pimienta y de sal. Deja a fuego medio veinte minutos.

Separa una porción de caldo y mézclalo con una cucharadita de harina y los huevos. Agrégaselo al caldo y deja que hierva otros quince minutos.