Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

En un bol bate las yemas de huevo y añade la corteza del limón rallada.

Prepara un almibar poniendo al fuego 1/2 taza de agua, el azúcar y la canela. Cuando esté listo agrega las yemas batidas, sin dejar de remover hasta que la mezcla cuaje, entonces retira del fuego.

Prepara unas bolitas con la masa y cúbrelas con el azúcar glas.