Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Sala los lomos de merluza y pásalos por harina y huevo. Fríelos en una sartén con aceite de oliva y elimina el exceso de aceite con papel de cocina.

Para la Salsa: Pica media cebolla y los ajos y sofríelos en una sartén. Añade las setas. Cuando estén hechas agrega una pizca de sal, una cucharadita de harina y rehogalas cinco minutos, incorpora una taza de nata para cocinar y deja que de un hervor.

Presentación del plato: coloca los lomos de merluza en el centro de una fuente y cubrelos con la salsa. Decora con una ramita de perejil.