Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Haz unos cortes en el lomo del besugo, sala y coloca unas rodajas de limón dentro de ellas.

Riega la bandeja del horno con aceite de oliva y sobre una cama de patatas panaderas pon el besugo. Introducela en el horno precalentado a 210º.

Mientras prepara una mezcla con el zumo de los limones, perejil picado, sal y pimienta. Viértelo sobre las patatas y mantén en el horno aproximadamente media hora.

Sugerencias

Servir bien caliente.

Puedes tener el plato preparado en la bandeja del horno y hacerlo media hora antes de servir. Resulta muy cómodo cuando hay que recibir a los invitados.