Ensalada Verde con Crujiente de Jamon

Ingredientes

2 cogollos de lechuga
1 manojo de berros
2 endivias
1 escarola
Espinacas
Jamón Serrano
Orégano
Aceite
Vinagre de Módena
Sal

Dificultad:

fácil

Elaboración

Paso 1: Lava cuidadosamente las verduras. Córtalas y mézclalas en una ensaladera.

Paso 2: Corta las lonchas de jamón serrano en tiras y pásalas por la sartén, vuelta y vuelta.

Paso 3: Añade el jamón a la mezcla de verduras.

Paso 4: Prepara un aliño con medio vasito de aceite de oliva, cuatro cucharadas de vinagre de Módena, sal y estragón.

Paso 5: Riega la ensalada con el aliño.

Sugerencias

Puedes decorar la ensalada verde con virutas de queso parmesano o de foie.

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