Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Paso 1: Pela los tomates, el pepino y la cebolla.

Paso 2: Pon las rebanadas de pan en agua hasta que se ablande.

Paso 3: En el vaso de la batidora coloca los tomates, la cebolla, el pepino, el ajo y el pan. Bate hasta que se forme un puré. Puedes añadirle agua o pasarlo por el chino para que quede una textura más fina.

Paso 4: Añade aceite, vinagre y sal.

Paso 5: Corta una parte del pepino, los tomates, la cebolla y el pan en dados. Sírvelos en un bol aparte como acompañamiento del gazpacho.

Sugerencias

Conservar en la nevera. Servir muy frío.