Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Primero: Mezcla un vaso y medio de agua, uno de aceite y medio de vino blanco, y ponlo a cocer en un cazo hasta que hierva.

Segundo: Añade tres vasos de harina, un pellizco de sal y remueve sin retirar del fuego durante aproximadamente veinte minutos.

Tercero: Retira del fuego y extiende la masa sobre el marmol enharinado de la encimera. Córtala en círculos ayudándote de un vaso grande.

Cuarto, preprar el relleno: En una sartén haz un sofrito con la cebolla triturada. Agrega la carne picada, medio vaso de vino, una pizca de sal y deja cocer hasta que la carne esté hecha.

Finalmente: rellena la masa de las empanadillas y fríelas en abundante aceite de oliva.

Sugerencias

Puedes hornearlas en vez de freirlas, conseguirás una receta con menos calorías.