Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Primero: Pela y trocea las patatas.

Segundo: Pon a hervir en un cazo las patatas con un vaso de leche, dos de agua, una pizca de sal y otra de pimienta.

Tercero: Retira del fuego. Deja enfriar y pasa la mezcla por el pasapurés, quitando el exceso de líquido hasta que quede la textura deseada según el gusto.

Cuarto: Pon una cucharada de mantequilla en un cazo, añade el puré y caliéntalo sin dejar que llegue a ebullición.

Sugerencias

Servir caliente.