Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

1. Calienta la leche a la temperatura indicada en las instrucciones del cuajo y agrega el cuajo a la leche, según se indica (Para el cuajo líquido suele ser a una temperatura de 36º y tres gotas por vaso de cuajada)

2. Dejar enfriar en la nevera.

3. En el momento de servir, decorar con confitura de frutas, nueces con miel o sencillamente azúcar requemado.