Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Primero: Pela las almendras (No olvides quitar también la piel interior) y pícalas muy menudas.

Segundo: Separa las yemas de las claras del huevo y bate las claras a punto de nieve.

Tercero: Añade el azúcar glass, la ralladura de medio limón y las almendras picadas a las claras a punto de nieve. Mezcla bien los ingredientes.

Cuarto: Prepara las figuras de mazapán con un molde y hornéalas durante veinte minutos a 150 grados.

Quinto: Con las yemas de huevo batidas pinta la superficie de las bolas de mazapán y gratínalas hasta que se doren.

Sexto: Deja enfriar los mazapanes y ¡A disfrutar de la Navidad!