Coctel de Langostinos
Ingredientes
2 cogollos de lechuga
1 kg. langostinos
Aceitunas negras ó verdes
1 naranja
Salsa rosa
Dificultad:
fácilElaboración
Limpia y corta la lechuga en juliana. Cuece con un poco de sal los langostinos y pélalos. Reserva unos langostinos para la decoración.
En copas de cóctel trocea parte de los langostinos en el fondo. Añade lechuga hasta taparlos y añade salsa rosa. Puedes hacer varias capas de la misma forma.
Decora las copas con los langostinos enteros, una rodaja de naranja y aceitunas.
Trucos
Para que el cóctel esté fresco es mejor tenerlo media hora antes en el frigorífico.
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