Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Corta los bogavantes vivos por la mitad de forma longitudinal y salpiméntalos.

Enciende la plancha y pon una capa de sal gruesa. Una vez que esté caliente pon los bogavantes con la carne sobre la plancha durante 5 minutos. Mientras retira de las pinzas la carne y mézclala con mantequilla a temperatura ambiente.

Dale la vuelta a los bogavantes y extiende por encima la carne de las pinzas y déjalos hacer otros 5 minutos.

Para darle el toque final añádele unas gotas de zumo de limón y aceite de oliva.