Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Corta longitudinalmente las cigalas sin llegar a separarlas.

En un mortero machaca dientes de ajo, perejil y un poco de sal gorda, después añade un poco de aceite y mezcla bien.

Baña las cigalas con la mezcla y las deja reposar unos minutos.

En una plancha muy caliente coloca las cigalas. Dales la vuelta para que se hagan por los dos lados.

Sugerencias

Sírvelas inmediantamente