Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Sofríe las gulas con las gambas en una sartén con aceite de oliva virgen, ajo y una guindilla. Añádele sal al gusto. Retira y deja templar.

Sobre una cama de lechugas variadas: romana, cogollos de Tudela, escarola, iceberg ... coloca la gula con gambas y añádele el queso Idiazabal cortado en taquitos.

Sugerencias

Esta ensalada se sirve templada, puede aliñarse con vinagre de maracuyá.