50g de chocolate negro o con leche troceado
La corteza rallada y la pulpa troceada de 2 naranjas
4 cucharadas de azúcar glasé
200g de queso cremoso
4 galletas tipo digestive machacadas
Funde el chocolate al baño maría removiéndolo. Agrega la mitad de la corteza de naranja.
Bate el azúcar con el queso y añade la naranja removiendo.
En copas de postre pon una capa con las galletas machacadas, otra con la mezcla de queso y vierte por encima el chocolate. Añade las cortezas de naranja restantes.
Para que tenga un toque crujiente lo puedes refrigerar 20 minutos.
Otra alternativa al baño maría es derretir el chocolate en el microhondas unos 2 minutos.
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