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Pate de Oricios

Pate de Oricios

Ingredientes

2 docenas de oricios
Nata para cocinar
Salsa de tomate
6 Huevos

Dificultad:

media

Elaboración

Primero: Cuece los oricios. Para ello pon agua a hervir (Echa una cucharada rasa de sal por cada litro de agua) e introduce los oricios, cuando vuelva a hervir el agua, deja cocer tres minutos y sácalos.

Segundo: Abre los oricios y separa las huevas.

Tercero: Pasa por la batidora los huevos con un vasito de nata de cocina, otro de salsa de tomate y las huevas de los oricios.

Cuarto: Pon la mezcla anterior en un molde de silicona y hornea durante media hora, hasta que cuaje el paté.

Sugerencias

Puedes preparar Tostas con Paté de Oricios, un aperitivo ideal para iniciar cualquier comida a base de pescado o marisco.

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