Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Corta los espárragos por la mitad en forma de libro y rellenalos con el caviar de oricios.

Cuece las hojas de lechuga, escúrrelas y enrolla cada espárrago con una hoja.

Pásalos por harina y huevo y fríelos en aceite de oliva.

Sugerencias

Puedes servirlos acompañados de salsa rosa o mayonesa.