Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

1. Vierte en un bol la leche, la levadura y 250 gr. de harina. Haz una masa y déjala reposar 25 minutos.

2. Prepara una montaña con el resto de la harina, haz un hueco en el medio y coloca la mantequilla derretida, la sal, los huevos y el azúcar.

3. Mezcla el resto de ingredientes con la primera masa, incluidas las frutas confitadas, el chocolate, las pasas, la corteza de limón y las almendras.

4. Engrasa un molde alto y vuelca la masa. Tapa y deja que repose 2 horas.

5. Cubre con mantequilla y hornéalo durante 50 minutos a 250º.

Trucos

Sabrás que está listo cuando la masa presente su característico aspecto dorado.