Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

En una sartén con aceite de oliva sofríe la cebolla y el ajo, cuando estén dorados agrega el pollo sazonado con sal y pimienta.

Sobre una cama de apio picado bien menudo, coloca el pollo cortado en dados y añade las nueces picadas y las uvas blancas cortadas a la mitad (las uvas han de ir sin pepitas y preferiblemente sin piel).

Sugerencias

Esta ensalada se sirve templada, puede aliñarse con un vinagre de Módena o de Jerez.