Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

1. Limpia los champiñones y Hazlos a la plancha en una sartén con aceite de oliva virgen, dos ajos picados y una pizca de sal.

2. Pica el jamón muy menudo.

3. En una sartén pon a dorar una picada de ajo y cebolla. Añade el jamón serrano troceado muy menudo. Agrega un vasito de nata para cocinar y deja que de un hervor.

4. Tuesta el pan de molde y córtalo en cuadraditos.

5. Coloca un champiñón sobre el pan tostado, sobre este una cucharada de la crema de nata con jamón y espolvorea con queso para gratinar.

6. Gratina en el horno durante quince minutos.

Trucos

La cocina tradicional se cuece a fuego lento, pero, para gratinar el queso es mejor hacerlo rápido y a temperaturas altas, para no deteriorar su sabor.