Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Fríe las setas en una sartén con aceite de oliva y ajo, hasta que queden tiernas y hayan perdido el agua que suelta la propia seta al ser cocinada.

Mientras cuece las gambas y los huevos, por separado y corta el pimiento en juliana.

Para presentarlo pon las setas en una fuente, sobre estas coloca las gambas, el pimiento y el huevo cocido cortado en cuartos.

Finalmente alíñalo con sal, vinagre de Módena y aceite de oliva.