Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

1. Pica muy menuda la cebolla, los ajos y el pimiento verde.

2. Limpia y trocea el conejo.

3. Pela los tomates y córtalos en dados.

4. Fríe en una sartén con aceite de oliva el conejo troceado. Cuando esté dorado añade el ajo, la cebolla, el tomate y el pimiento y rehoga diez minutos.

5. Añade seis vasos de caldo de pollo, dos hojas de laurel, una rama de romero y deja que de un hervor, entonces agrega un vaso de arroz. Cuando rompa a hervir de nuevo, baja el fuego y cuece el arroz a fuego lento durante 20 minutos.