Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

1. Pica los ajos, corta la cebolleta en juliana y ponlos a dorar en una sartén.

2. Corta el pimiento verde, la zanahoria y los espárragos trigueros en dados y añadelos al sofrito del primer paso, manten la sartén a fuego lento hasta que las verduras estén hechas.

3. En otra sartén con aceite hirviendo fríe el arroz salvaje (en tandas pequeñas, un puñado cada vez). Pon el arroz en una fuente y elimina el exceso de aceite con papel absorbente.

4. Finalmente, mezcla el arroz frito con las verduras y adereza con salsa de soja.