Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

1. En un cazo hierve 2 vasos de leche y 1 de agua con la corteza del limón y una pizca de sal. Cuando rompa a hervir añade 200 gr. de harina y remueve hasta que se mezcle.

2. Deja que la mezcla anterior esté tibia y agrega los huevos batidos sin parar de remover hasta formar una masa homogénea.

3. Con una chucara grande da forma a los buñuelos y fríelos en una sartén con abundante aceite de oliva hasta que estén dorados.

4. Coloca los buñuelos en una fuente y retira el exceso de aceite con papel de cocina. Finalmente espolvoréalos con azucar y canela.