Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

1. Pela las manzanas y sin trocearlas quítales el corazón. Entonces, córtalas en rodajas de manera que queden en forma de aros de manzana.

2. Separa las yemas de las claras de huevo. En un bol monta las claras a punto de nieve.

3. En un recipiente aparte, mezcla las yemas con 4 chucaradas de azúcar, 250 gramos de harina, una pizca de sal y un vaso de leche.

4. Añade la masa del paso anterior a las claras a punto de nieve y remueve hasta que quede una pasta homogénea. Sumerge las rodajas de manzana en esta pasa y fríelas en aceite bien caliente.

5. Espolvorea con azúar glas ¡Un postre delicioso!

Trucos

Riega las rodajas de manzana con el zumo de un limón para que la fruta no se oxide mientras realizas los otros pasos de la receta.