Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Primero pica la cebolla y sofríela en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada, añádele la carne, adereza con sal, pimienta y orégano y fríelo durante aproximadamente cinco minutos.

Mientras pela y trocea la mitad de los tomates y añádelos a la mezcla anterior, dejándola en el fuego hasta que pierda el agua que irá soltando el tomate.

Entre tanto, prepara el arroz hirviéndolo con una hoja de laurel.

Finálmente, mezcla todos los ingredientes y rellena con ellos la otra mitad de los tomates que previamente habrás vaciado con ayuda de un cuchillo.

Trucos

Para que sea más fácil pelar los tomates escáldalos primero (sumérgelos durante medio minuto en agua hirviendo).