Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

1. En un cazo pon a calentar cuatro cucharadas de miel con cuatro de azúcar, removiendo constantemente hasta formar una mezcla homogénea.

2. Retira del fuego y añade la clara de huevo batida a punto de nieve, removiendo hasta que la masa no tenga grumos.

3. Vuelve a poner al fuego y añade dos cucharadas de ralladura de limón, una cucharada de canela en polvo y la almendra molida.

4. Mezcla enérgicamente hasta que se forme una masa homogénea.

5. Pon la mezcla en un molde y déjala enfriar.