Ensalada de Pollo con Manzana
Ingredientes
Lechugas variadas
1 pechuga de pollo
150 gr. de bacon
1 cebolleta
1 manzana
50 gr. de aceitunas negras
Dificultad:
mediaElaboración
Primero corta las pechugas de pollo y el bacon en tiras y hazlo a la plancha hasta que quede bien tostado / crujiente. Puedes eliminar el exceso de grasa utilizando papel de cocina.
Después coloca en una fuente una base de lechugas variadas y sobre esta el pollo y el bacon. Agregamos la cebolleta picada muy menuda, la manzana cortada en dados y las aceitunas.
Para finalizar alíñalo con aceite de oliva, vinagre y sal.
Servir templada para que la grasa que haya conservado el bacon no quede espesa.
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