Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Los Crepes: En el vaso de la batidora bate la harina, el azúcar y los huevos. Añádele la leche poco a poco, sin dejar de batir hasta que la mezcla sea homogénea y déjala reposar durante media hora. Entonces unta una sartén con mantequilla y cuando esté caliente vierte un cazo de la mezcla (el primero que hagas deséchalo).

La compota de manzana: Cuece durante aproximadamente 20 minutos, a fuego suave, en una cazuela tapada, las manzanas (peladas y troceadas) con el azúcar, la corteza de limón y una cucharada de canela en polvo. Cuando estén hechas aplástalas con un tenedor y rellena los crepes.

Sugerencias

Este plato se sirve templado, acompañado de una bola de helado de vainilla.