Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

Primero: calienta la leche con las ramas de vainilla sin que llegue a hervir. Apártalo del fuego y deja reposar para que la leche coja bien el sabor de la vainilla.

Segundo: en un cazo mezcla cinco cucharadas de azúcar con las yemas de huevo y añade poco a poco la leche del primer punto. Sin dejar de remover, pon el cazo al fuego hasta que coja una textura cremosa.

Tercero: machaca las galletas maría y mezclas con dos cucharadas de azúcar y una de canela en polvo.

Entonces pon el preparado de galletas en la base del recipiente y vierte crema. Dejalo enfriar y espolvorea con canela antes de presentarlo en la mesa.