Natillas de Chocolate
Ingredientes
1 litro de leche
5 cucharadas de azúcar
2 ramas de vainilla
12 yemas de huevo
100 gr. de chocolate negro
Dificultad:
mediaElaboración
Calienta la leche con las ramas de vainilla sin que llegue a hervir. Apártalo del fuego y deja reposar para que la leche coja bien el sabor de la vainilla.
Después, en un cazo mezcla cinco cucharadas de azúcar con las yemas de huevo y añade poco a poco la leche y el chocolate negro derretido. Sin dejar de remover, pon el cazo al fuego hasta que coja una textura cremosa.
Sugerencias
Servir frío espolvoreado con virutas de chocolate rallado.
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