Ensalada de Berros con Queso y Bacon
Ingredientes
Queso curado de cabra
10 lonchas de bacon
1 cebolleta
2 tomates
Berros
Aceite de oliva
Vinagre de módena
Sal
Dificultad:
fácilElaboración
Primero lava la cebolleta, pícala y mézclala con los berros limpios.
Después pela los tomates y córtalos en rodajas finas.
Mientras dora en una sartén el bacon cortado en tiras finas, hasta que esté crujiente.
Entonces coloca en una fuente el tomate, sobre éste la mezcla de berros y cebolleta, el queso de cabra cortado en dados y finalmente el bacon.
Prepara un aliño con el aceite de oliva, el vinagre de módena y sal y agrégalo antes de servir.
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