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Arroz con Leche
Ingredientes
1 litro de leche
2 tacitas de arroz
1 rama de canela
Cáscara de 1/2 limón
Cáscara de 1/2 naranja
4 cucharadas de azúcar
Canela en polvo
Dificultad:
fácilElaboración
Pon en un cazo la leche con la rama de canela y las cáscaras del limón y la naránja, cuando rompa a hervir añade el azúcar y luego el arroz y déjalo cocer a fuego lento durante aproximádamente 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Puedes presentarlo decorado con la cáscara del limón y la naranja y espolvoreado con canela.
Se sirve frío o caliente.
Sugerencias
En Asturias es típico servirlo con azúcar caramelizado y crujiente en su superficie (azúcar quemado con un hierro candente)
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