Recetas

tradicionales

Dificultad:

Elaboración

En una sartén sofríe la cebolla cortada en rodajas y los ajos picados.

Limpia el choco y córtalo en dados. Añádelo al sofrito de cebolla y ajo y rehoga unos minutos. Agrega un vaso de vino blanco, uno de agua, dos hojas de laurel y la sal. Deja que se cueza durane una hora aproximadamente.

Sugerencias

El arroz blanco es un acompañamiento perfecto para el choco encebollado.