Choco encebollado
Ingredientes
1 kgr. de choco
3 cebollas
Vino blanco
2 ajos
Laurel
Sal
Dificultad:
mediaElaboración
En una sartén sofríe la cebolla cortada en rodajas y los ajos picados.
Limpia el choco y córtalo en dados. Añádelo al sofrito de cebolla y ajo y rehoga unos minutos. Agrega un vaso de vino blanco, uno de agua, dos hojas de laurel y la sal. Deja que se cueza durane una hora aproximadamente.
Sugerencias
El arroz blanco es un acompañamiento perfecto para el choco encebollado.
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