Conejo de Campo Guisado
Ingredientes
2 pimientos verdes
1 cabeza de ajos
1 cebolla
2 tomates
1 conejo
Vino tinto
Pimienta
Sal
Dificultad:
mediaElaboración
Sofríe el conejo con los ajos en una sartén. Añade los pimientos y la cebolla cortados en tiras.
Cuando esté dorado agrega los tomates pelados y cortados en dados, un vaso de vino tinto y otro de agua.
Sala y deja cocer hasta que pierda el exceso de líquido.
Sugerencias
Puedes condimentar el conejo con romero, pimienta o tomillo.
Las patatas fritas con un acompañamiento ideal para esta receta de conejo de campo guisado.
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