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Receta de

Callos a la Madrileña

Callos a la Madrileña

Probablemente la receta de callos a la madrileña fue introducida en la capital por los asturianos en el siglo XIX.
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Receta de Aceitunas Aliñadas

Receta de Aceitunas Aliñadas

Puede aliñarse cualquier variedad de aceituna, pero las que mejor lo admiten son las verdiales y la manzanilla.
Receta de Agua de Valencia

Receta de Agua de Valencia

Un cóctel ideal para el brindis navideño. Sus ingredientes principales: zumo de naranja y cava.
Receta de Ajoblanco

Receta de Ajoblanco

El ajoblanco es una variante del gazpacho típica de Andalucía (Málaga - Granada) y Extremadura.
Receta de Alfanjor

Receta de Alfanjor

El Alfanjor es un dúlce típico de Navidad, especialmente en la cocina anadaluza y murciana.
Receta de Almejas a la Marinera

Receta de Almejas a la Marinera

Un plato tradicional de la gastronomía española que no debe faltar en nuestro recetario.
Receta de Almejas en Salsa Verde

Receta de Almejas en Salsa Verde

Una receta deliciosa que extrae todo el sabor a las almejas. Riquísimas solas o como acompañamiento de otros platos, como el arroz blanco.
Receta de Arroz a la Cubana

Receta de Arroz a la Cubana

Pese a lo que su nombre sugiere no es originario de Cuba sino de la gastronomía española. Este plato de sencilla elaboración, contrasta el sabor salado con el dulce del plátano frito.
Receta de Arroz Blanco con Sepia

Receta de Arroz Blanco con Sepia

Aunque puede hacerse también con calamar, recomendamos la carne de la sepia,tan sabrosa como la del calamar pero con menos colesterol.
Receta de Arroz Caldoso

Receta de Arroz Caldoso

Lo difícil de esta receta es conseguir las proporciones justas de caldo y arroz para que quede en su punto, no se pase y sea jugoso.
Receta de Arroz con Conejo

Receta de Arroz con Conejo

Mejor para comer que para cenar, ya que la carne del conejo tiene muy poca grasa y es muy fibrosa, por lo que resulta poco digestiva.
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