Recetas

tradicionales

Receta de Ensalada de Tomate y Anchoas

El tomate fue traido por los españoles de América. En esta receta se consume crudo con anchoas y queso fresco.

Receta de Ensalada de Zanahoria con Piñones y Queso Fresco

La zanahoria tiene propiedades antioxidantes, depurativas y anticancerígenas. En este caso la comemos cruda, rallada en ensalada.

Receta de Ensalada Templada de Pollo y Uvas

Las ensaladas pueden combinar sobre una base de hortalizas prácticamente cualquier alimento preparado de distintas formas. La ensalada de pollo y uvas es un buen ejemplo de una mezcla diferente.

Receta de Ensalada Verde con Crujiente de Jamon

La mezcla de lechugas hace de esta ensalada una receta fresca, con con mucho alimento pero con un aporte calórico mínimo.

Receta de Esparragos con Vinagreta

Es una verdura rejuvenecedora debido a su elevado contenido de ácido fólico y betacaroteno.

Receta de Esparragos Rellenos de Caviar

El caviar son las huevas del pez, el más conocido es el de esturión, pero para esta receta usaremos el de oricios.

Receta de Fabada Asturiana

Es un cocido típico de la gastronomía asturiana elaborado con alubias o fabes de la granja.

Receta de Fabes con Almejas

Una buena mezcla de productos asturianos de la tierra y el mar para disfrutar los días de invierno.

Receta de Figuras de Mazapan

Los ingredientes principales de este dulce navideño de origen árabe son la almendra y el azúcar.

Receta de Filetes de Fletan al Jerez

El fletán o halibut es un pez marino de aguas profundas muy apeciado por su carne de sabor suave.