Recetas

tradicionales

Receta de Txangurro

Una receta típica de la cocina vasca a base de centollo que puedes tener preparada con antelación para las cenas de celebración.

Receta de Vieiras al Horno

Un plato que puedes preparar como un entrante o primer plato para las cenas de navidad. Bien caliente para combatir el frío.

Receta de Volovan de Atun

Los volovanes son unos pastelillos de masa de hojaldre, huecos, para rellenar con diferentes ingredientes, dulces o salados.

Receta de Volovan relleno de Chicha de Chorizo

La chicha del chorizo, es la carne adobada con la que se rellenan los chorizos. En este caso la utilizamos para rellenar volovanes.

Receta de Volovan relleno de Ensalada de Cangrejo

El volován (del francés vol-au-vent) es un pastelillo de origen frances hecho de hojaldre.

Receta de Volovan relleno de Revuelto de Morcilla

La morcilla de León, es un producto de la matanza cuyos ingredienes principales son la sangre de cerdo y la cebolla.

Receta de Yemas de Avila

También llamadas Yemas de Santa Teresa, son bocaditos muy muy dulces, elaborados a base de yema de huevo y azúcar.