Recetastradicionales

Filetes de Panga rellenos de Gula y Gambas

La panga es un pescado blanco de sabor suave que combina perfectamente con guarniciones muy variadas. Su económico precio ha aumentado considerablemente su consumo.

Gazpacho

Son muchas las variantes de esta receta, desde el ajoblanco de Andalucía y Extremadura que le añade almendras molidas, hasta el tradicional gazpacho de tomate que hoy os proponemos.

Granizado de Sandia

El granizado es un refresco compuesto de hielo picado al que se le agrega el zumo de una o varias frutas, en este caso: Sandía.

Leche frita

Aunque es un postre muy extendido por toda la geografía española, es típico de Castilla y León y en especial de Salamanca. De color dorado y textura cremosa es un dulce nutritivo y no excesivamente calórico.

Lenguado relleno de Gambas y Salmon

El lenguado es un pez marino cuya carne es muy apreciada en gastronomía. El lenguado es pescado blanco ya que contiene poca grasa.

Lentejas con Chorizo

En algunos sitios simbolizan la abundancia y la prosperidad, como en Italia que las comen para despedir el año. Os presento la receta de un guiso tradicional de lentejas con verduras, acompañado con productos de la matanza.

Macedonia de Frutas con Zumo de Naranja

En países como Argentina, la macedonia es una ensalada de frutas con helado. Helado un buen acompañante para la receta de hoy.

Minibrochetas de Pollo y Bacon

Las brochetas son unas agujas utilizadas en la cocina para ensartar los alimentos y cocinarlos o presentarlos en la mesa.

Mousse de Chocolate

La Mousse es un postre francés consistente en una espuma de chocolate que se consume muy fría.

Natillas con Galleta

En este postre combinamos la leche, los huevos y el azúcar, con aromas como la canela y la vainilla.