Recetas

tradicionales

Receta de Arroz Blanco con Sepia

Aunque puede hacerse también con calamar, recomendamos la carne de la sepia,tan sabrosa como la del calamar pero con menos colesterol.

Receta de Bacalao con Patatas Panaderas

Además de fresco puedes comprarlo seco, esta forma de conservarlo nos permite tener una reserva duradera de proteínas en nuestra despensa.

Receta de Banderilla de Boquerones y Aceitunas

Las banderillas son pincho hecho a base de encurtidos esnsartados en un palillo ¡Deliciosas con una cerveza!

Receta de Besugo a la Espalda

Se llama así porque el besugo se hace en el horno colocado de espaldas, sobre su piel, abierto por la mitad.

Receta de Besugo al Horno

El besugo es muy valorado en nuestra gastronomía, especialmente en la costa cántabra. Esta receta extrae todo su sabor a este exquisito pescado.

Receta de Besugo al Limon

Un pescado típico de Navidad, aunque en esta época su precio, caro normalmente, aumenta aún más.

Receta de Boquerones en Vinagre

El boquerón suele consumirse: fresco, en salazón (más conocido como anchoas) o como lo presentamos aquí: en vinagre.

Receta de Buñuelos de Bacalao

Los Buñuelos de Bacalao son típicos de los países situados alrededor del Mediterráneo, como Francia, Italia o España.

Receta de Canape de Salmon Ahumado y Gambas

Para este delicioso aperitivo os sugerimos un Moscato d'Asti, un vino blanco con algo de aguja.

Receta de Chicharro Escabechado con Guarnicion

En este caso el chicharro se consume caliente, con una guarnición de zanahorias y cebollas escabechadas.